Sin grasa yogurt pan, yogur sin grasa.

Sin grasa yogurt pan, yogur sin grasa.

  • Copa de agua
  • 3 cucharadas de yogur natural
  • 2 + 1/4 taza de pan de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • pellizcar Bicarbonato de Sodio
  • 1 + 1/2 cucharadita de levadura seca activa
  • Variación: libre de grasa de pasa / Craisin Pan – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 3 Pasas CUCHARADA
  • 3 Craisins CUCHARADA
  • ¾ cucharadita de canela (opcional)
  • Variación: libre de grasa secada al sol tomate pan de queso – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 6 mitades de tomates secados al sol (rehidratado)
  • Queso parmesano 1 cucharada
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • Nota de Baker: Rehidratar tomates secados al sol – Colocar en un recipiente pequeño, cubrir con agua; deje reposar 2 horas. Escurrir bien sobre papel de cocina.
  • Variación: libre de grasa cebolla eneldo Pan – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 1 cucharada, más 1 cucharadita de agua
  • 2 cucharaditas de cebolla seca Piezas
  • 1 cucharada, más 1 cucharadita de eneldo seco Weed
  • Copa de agua
  • ¼ taza de yogur
  • 3 taza de pan de harina
  • 1 + 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • cucharadita de bicarbonato
  • 2 + 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
  • Variación: libre de grasa de pasa / Craisin Pan – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ taza Craisins
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • Variación: libre de grasa secada al sol tomate pan de queso – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 8 mitades de tomates secados al sol (rehidratado)
  • Queso parmesano 2 cucharadas
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • Nota de Baker: Rehidratar tomates secados al sol – Colocar en un recipiente pequeño, cubrir con agua; deje reposar 2 horas. Escurrir bien sobre papel de cocina.
  • Variación: libre de grasa cebolla eneldo Pan – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de cebolla seca Piezas
  • 2 cucharadas de eneldo seco Weed
  • 1 taza, más 3 cucharadas de agua
  • taza de yogur
  • 4 taza de pan de harina
  • 2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ¼ cucharadita de bicarbonato
  • Levadura seca activa 1 cucharada cucharadita
  • Variación: libre de grasa de pasa / Craisin Pan – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • taza de pasas
  • taza Craisins
  • 1 + 1/4 cucharaditas de canela (opcional)
  • Variación: libre de grasa secada al sol tomate pan de queso – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 12 mitades de tomates secados al sol (rehidratado)
  • Queso parmesano 3 cdas
  • 1 cucharada, más 1 cucharadita de condimento italiano
  • Nota de Baker: Rehidratar tomates secados al sol – Colocar en un recipiente pequeño, cubrir con agua; deje reposar 2 horas. Escurrir bien sobre papel de cocina.
  • Variación: libre de grasa cebolla eneldo Pan – Omita el bicarbonato de sodio y añadir:
  • 3 cucharadas, más 2 cucharaditas de agua
  • 1 cucharada, más 1 cucharadita de cebolla seca Piezas
  • 3 cucharadas, más 2 cucharadita de eneldo seco Weed

Método máquina de pan

  1. Tienen ingredientes líquidos a 80 ° F y todos los demás a temperatura ambiente. Coloque los ingredientes en la cacerola en el orden indicado. Seleccione el ciclo básico y la corteza medio. No utilice el temporizador de retardo. Comprobar la consistencia de la masa después de 5 minutos de amasado. La masa debe estar en una bola suave, pegajosa. Si está seco y rígido, añadir agua, ½ 1 cucharada a la vez. Si es demasiado húmeda y pegajosa, agregar 1 cucharada de harina a la vez. Retire el pan cuando se termina el ciclo; guay. Vea nuestra sección de máquina de pan para obtener más consejos útiles e información.
  1. El uso de las cantidades de ingredientes enumerados para pan mediano, combine la levadura, 1 taza de harina y otros ingredientes secos. Calentar el agua y el yogur de 120 ° a 130 ° F.
  2. Método de mezclador de mano
  3. Combine la mezcla seca y los ingredientes líquidos en el recipiente de mezcla a baja velocidad. Batir 2 a 3 minutos a velocidad media. A mano, agregue la harina restante suficiente para hacer una masa firme. Amasar sobre una superficie enharinada de 5 a 7 minutos o hasta que esté suave y elástica. Utilizar harina adicional si es necesario.
  4. Batidora de pie Método
  5. Combine la mezcla seca y los ingredientes líquidos en el recipiente de mezcla con paleta o batidores durante 4 minutos a velocidad media. Añadir poco a poco la harina restante y amasar con el gancho (s) masa de 5 a 7 minutos hasta que quede suave y elástica.

Método procesador de alimentos

  1. Ponga la mezcla en un recipiente seco procesamiento con hoja de acero. Mientras el motor está funcionando, agregue los ingredientes líquidos. Proceso hasta que se mezcle. Continuar con el procesamiento, la adición de harina restante hasta que la masa forme una bola.

El aumento, que forma, y ​​Panadería

  1. Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado y volverse a engrasar la superficie. Cubrir; dejar crecer hasta que las pruebas de masa maduras. Ponga la masa en una superficie ligeramente enharinada; perforar hacia abajo para eliminar las burbujas de aire. Rollo o una palmada en un rectángulo de 14 x 7 pulgadas. Comenzando con el lado más corto, enrollar con fuerza, presionando la masa en rollo con cada vuelta. Pellizque los bordes y extremos para sellar. Colocar en el molde de pan engrasado de 8 x 4 pulgadas. Cubrir; dejar crecer hasta que la sangría permanece después de tocarlos. Hornear en precalentado 375 ° F durante 30 a 35 minutos hasta que estén doradas. Sacar de la sartén; guay.
  2. * Se puede sustituir la levadura instantánea (rápido-levantamiento) en lugar de levadura seca activa. Cuando se utiliza levadura instantánea, esperar que su masa suba más rápido. Siempre deje que su aumento de la masa hasta que maduren. Los métodos tradicionales: usan cantidades iguales; Máquina de pan: el uso ½ cucharadita de levadura instantánea o ¾ cucharadita de levadura seca activa por cada taza de harina en su receta. Visita nuestros Lecciones de levadura & Cocer al horno para obtener más información sobre la cocción.

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