Recetas saludables, Comida sana … 13

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Una nueva investigación muestra que ciertos tipos de fibra son mejores para la mejora de su salud intestinal. Averiguar qué alimentos debe agregar a su dieta.

Sus alimentar los insectos; 5 maneras de obtener más alimentos ricos en fibra-pic en su dieta

4 maneras de aumentar la fibra Alimentos ricos en su dieta

Hay muchos tipos de fibra, pero no son todos iguales en lo que se refiere a sus bacterias intestinales. Bowlfuls de la col rizada y las torres de rodajas de tomate están haciendo su cuerpo bueno en algunos aspectos, pero su flora intestinal puede importar menos.

Para tener éxito, las bacterias en el colon necesitan un tipo de fibra llamada fructanos, que es un tipo de prebiótico. Los expertos estiman que el estadounidense promedio sólo alrededor de 1 a 4 gramos de estas fibras de fructanos al día.

Las bacterias intestinales también les gusta a la fiesta de celulosa, una fibra insoluble que se ha demostrado para promover buenas microbios intestinales. Las partes de los productos que tienden a tirar son ricos en celulosa los tallos de brócoli masticables, las partes superiores fibrosas de puerros, las cáscaras de zanahoria, el fondo de los espárragos y el apio.

La forma de preparar estos alimentos también importa, ya que el calor rompe las fibras.

Considere la cebolla, una buena fuente de fructanos: la longitud media de la cadena de fructanos en una cebolla es 26. (Cuanto mayor sea la longitud de la cadena, es más probable que la fibra va a sobrevivir en el tracto gastrointestinal.)

Cocinar un poco rompe las fibras de cebolla hasta sólo 8 o 10 perlas. Cuanto más corta sea la cadena, más dulce es la comida, que es la razón por cebolla caramelizada deliciosamente dulce conservan pequeños beneficios de la fibra de fructanos.

Aquí hay una lista que muestra la cantidad de fructanos en una selección de alimentos fibrosos. Empezar a añadir alimentos ricos en fructanos lentamente, especialmente si usted ha estado comiendo bajo en el espectro de fibra de tripa de usar. El aumento gradual le ayudará a evitar la hinchazón del vientre y de gas.

Tipos de fibra, mayor a menor:

Los fructanos gramos de *

* El contenido promedio de fructanos en gramos para los alimentos crudos. Almacenamiento, preparación, etc., pueden afectar el contenido de fructanos.

Cambiar la dieta

1. Mezcle en bruto se afeitó las alcachofas de Jerusalén o espárragos en ensaladas o slaws.

2. Triturar tallos de brócoli y utilizar en su lugar de col en col.

3. Frotar puerros enteros con el aceite y la parrilla brevemente; mezcle con su vinagreta favorita.

4. fritos con poco aceite rápidamente el apio con el jengibre, el ajo, la salsa de soja y el maní.

5. alcachofas echar en pasta con salsa marinara, espolvorear sobre la pizza o añadir a una ensalada.

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