Producción de flores – Ag Alternativas …

Producción de flores - Ag Alternativas ...

El aumento de la demanda de una amplia variedad de cultivo local, flores recién cortadas ha mantenido este mercado en crecimiento en el volumen durante años. La producción de flores recién cortadas no es para todos, sin embargo, ya que tienen requisitos especiales de producción, así como una vida útil bastante corta. Cualquier productor teniendo en cuenta la producción de flores de corte también debe ser consciente de la relativamente corta campo cada vez mayor y la temporada de comercialización, especialmente en el norte de Estados Unidos.

Márketing

Debido a que la frescura es siempre una consideración, los cultivadores de flores cortadas astutos siempre deben tratar de racionalizar el proceso desde la granja hasta el consumidor final. Al igual que con la mayoría de marketing cultivos anuales, entrando en el mercado temprano con un producto de calidad ayudará a atraer (y retener) a los clientes a su negocio y por lo general tener un precio de venta más alto.

Cuando la planificación de la producción, primero considere su capacidad de mercado. Debe realizar una investigación de mercado porque los cultivadores a menudo sobreestiman su capacidad de vender en un mercado determinado. La producción de menos de un acre de muchos cultivos de floricultura es típico para la mayoría de los cultivadores.

Con la opción de venta al por mayor, que entregue típicamente o su cosecha a un distribuidor o hacer que se recogen las flores en su granja. Mayoristas generalmente compran y revenden sus flores por un precio predeterminado que se puede cambiar durante la temporada. Esta alternativa de comercialización está sujeta a la mayor fluctuación de los precios de productos como se mueve rápidamente dentro y fuera del mercado al por mayor. precios al por mayor también varían en función de los inventarios de flores regionales, nacionales e internacionales.

Escoger-su-propia, puestos de venta y mercados agrícolas (tanto en la granja y en los mercados agrícolas organizados) tienen el potencial de generar precios sustancialmente más altos para el cultivador. La mayoría de los nuevos productores entran comercialización flor a través de una de estas vías, ya que proporcionan el mayor nivel de flexibilidad de inventario que probablemente necesitarán nuevos productores como sus habilidades de producción se desarrollan. Para más información sobre el establecimiento de un mercado en carretera, vea Alternativas Agrícolas: Desarrollo de un borde de la carretera Farm Market.

las ventas de suscripciones son una rama del movimiento Apoyada por la Comunidad para la Agricultura (CSA). La mayoría de los ASA se basan en las ventas de productos con cada miembro de la compra de una participación en la producción de una granja. Este es un contrato entre los productores y sus miembros que disponen la porción semanal de frutas y verduras sobre la base de la producción y el nivel de suscripción. Si se pierde una cosecha, todos pierden; si hay una buena cosecha, todo el mundo gana. Algunos CSA proporcionan acciones de flores como parte del contrato o como una opción. Otra opción prevista en las ventas de suscripciones es de ofrecer un servicio florero para restaurantes, clubes de campo, y oficinas profesionales.

La mayoría de los precios de la flor se citan para manojos de diez con longitudes específicas madre o individualmente para flores grandes, como el girasol, o artículos muy costosos, como las orquídeas.

En general, los precios pagados son sustancialmente más altos en los mercados de productores en zonas urbanas o suburbanas a los pagados en los mercados rurales. Un cultivador-mercado directo debe proporcionar sólo el, producto más fresco de la más alta calidad con el fin de desarrollar un nicho sólido en flores cultivadas localmente. Se proporciona una lista de las flores cortadas cultivadas comúnmente cultivadas en venta en el estado unido a continuación.

Los tipos más comunes de las flores de corte cultivadas para la venta en los Estados Unidos:

  • Alstroemeria (tallos)
  • Anthurium (tallos)
  • Aster (tallos)
  • Ave del paraíso / Strelitzia (tallos)
  • lirios de agua (tallos)
  • Clavel (tallos)
  • Crisantemo (racimos)
  • Narciso / narciso (tallos)
  • Delphinium / espuela de caballero (tallos)
  • Fresia (tallos)
  • Margarita del gerbera (tallos)
  • El jengibre y heliconia (tallos)
  • Gladiolos (picos)
  • Godetia (tallos)
  • Gypsophila (racimos)
  • Heather (racimos)
  • Heliconia (tallos)
  • Iris (tallos)
  • Leptospermum (tallos)
  • Liatris (racimos)
  • Lily (tallos)
  • Limonium (racimos)
  • Lisianthus (tallos)
  • margaritas de la margarita (tallos)
  • Orquídea (flores)
  • Protea (tallos)
  • Rose (tallos)
  • Boca de dragón (picos)
  • Statice (racimos)
  • Stephanotis (flores)
  • Stock (tallos)
  • Girasol (tallos)
  • Tulipán (tallos)
  • Zinnia (tallos)

Empezando

Consideraciones de producción

Selección del sitio

La siembra

Irrigación

Cualquier cultivo de alto valor debe ser irrigado para asegurar una producción más fiable. La mayoría de los cultivadores de flores utilizan cinta de riego por goteo ya sea bajo plástico o ponen encima del suelo para maximizar la eficiencia del agua, mantener el agua fuera de las hojas y las flores (esto mejora la calidad general, ya que evita las enfermedades foliares y manchas de productos químicos), y proporcionar los fertilizantes o químicos solicitud. Además, un suministro constante y fiable de agua asegura la producción de los más largos tallos posible.

protección contra el viento

Túneles Altos y Viveros

Un invernadero es un ambiente de clima controlado con el calor y la ventilación se maneja con cuidado para el crecimiento máximo de las plantas. Los invernaderos pueden parecen muy similares a las altas túneles, pero son mucho más caros de construir y mantener debido a su estructura más sofisticada y controles ambientales. La producción de flores en una manera rentable pueden no ser posibles en un invernadero debido al alto costo por pie cuadrado de área de producción. Muchos productores utilizan invernaderos más pequeñas para producir trasplantes para su uso en exteriores o en túneles altos en comparación con el espacio para la producción de flores.

Control de plagas

Las flores cortadas representan un amplio grupo de plantas. Hay una diferencia significativa en los problemas de plagas entre cada género, especie, y cultivar. La discusión de la gama de opciones de gestión de plagas a disposición de los productores de flores cortadas está más allá del alcance de esta publicación. Como un nuevo productor, tendrá que hacer una investigación cuidadosa en cada planta que usted elija para su operación. Cuando sea posible, seleccionar aquellos que se indican como relativamente libre de plagas. Mantenga un registro cuidadoso de las que usted selecciona y un reconocimiento de sus plantas a menudo por problemas de plagas. La detección de un problema de plagas principios generalmente hace que el control sea más fácil y menos costoso.

insectos

enfermedades

Enfermedades causadas por hongos pueden tener un impacto importante en las plantaciones de flores cortadas. Mientras que muchas enfermedades no matarán a las flores, que pueden reducir drásticamente sus posibilidades comerciales. El oídio puede ser un problema real en zinnias y muchas otras flores. Muchas plantas son susceptibles a la podredumbre húmeda, y una serie de hongos de las manchas foliares también pueden reducir el valor de ciertas especies. rotaciones buena cosecha, la selección cuidadosa de los cultivares, mantenimiento de las condiciones óptimas de crecimiento, y el control de las malas hierbas y los insectos reducirán significativamente la incidencia de enfermedades.

Malas hierbas

El uso de un herbicida de preemergencia etiquetado para su uso en las flores es otra vía vale la pena considerar. Sólo un puñado de herbicidas actualmente están etiquetados para la producción de flores. En general, es muy fácil encontrar un herbicida para controlar tanto las gramíneas antes y después del brote de las flores, pero las opciones para el control de malezas de hoja ancha son muy limitadas debido a que muchas flores están estrechamente relacionados con estos tipos de malas hierbas. La plantación de tapones alivia gran parte de este problema herbicidas preemergentes tan bien elegidos rara vez dañan las plantas bien establecidas. La publicación de Extensión de Penn State El control de las malas hierbas en Viveros y Jardines Siembras (Disponible de forma gratuita a través de su oficina local de extensión) es una buena fuente de información sobre el uso de herbicidas en la producción de flores. Asegúrese de leer la etiqueta del producto y entender los usos adecuados de los herbicidas antes de aplicarlos.

Muchos productores deciden utilizar una cobertura de plástico para el control de malezas. Esto tiene muchas ventajas con respecto a los herbicidas en los que trabaja todas las malezas y evitar que el barro salpique sobre las flores también. Hasta hace poco, la única opción era de plástico negro, que funcionaba bien. Ahora la investigación está explorando muchos de los nuevos, coberturas de plástico de colores. En la producción de hortalizas, las investigaciones realizadas en algunas de estas coberturas de colores ellos ha demostrado aumentar el rendimiento y disminuir las poblaciones de plagas.

Cosecha y manejo poscosecha

Impactos ambientales

Gestión de riesgos

En segundo lugar, comprobar para ver si hay programas de seguro de cosechas para riesgos múltiples disponibles para las empresas agrícolas. Hay programas de seguros de cosechas destinadas a ayudar a los agricultores a manejar ambos déficits riesgo y los beneficios de rendimiento. Sin embargo, la cobertura del seguro de cosechas individuo no está disponible para todos los cultivos. Si la cobertura individual no está disponible para lo que crece, es posible que pueda utilizar el programa AGR / AGR-Lite para asegurar los ingresos de su operación entera granja. Para utilizar AGR-Lite debe tener cinco años de Servicio de Impuestos Internos (IRS) formas Lista F. Para obtener más información relativa a los seguros de cosechas, póngase en contacto con un agente de seguros de cosechas o consultar la página web de educación de seguros de cosechas Pensilvania.

Por último, la Agencia de Servicios Agrícolas del USDA tiene un programa llamado el Programa de Asistencia para no asegurados (NAP) que está diseñado para proporcionar un nivel mínimo de protección contra los riesgos de rendimiento para los productores de productos agrícolas comerciales que no tienen cobertura de seguro de cosechas para riesgos múltiples . PAN está diseñado para reducir las pérdidas financieras cuando los desastres naturales causan la reducción catastrófica de la producción. la cobertura de NAP está disponible a través de su oficina local de la Agencia de Servicio Agrícola del USDA. La tasa de solicitud para este programa puede no aplicarse a los agricultores de bajos recursos elegibles.

Ejemplo de presupuesto

Costos y rendimientos son a menudo difíciles de estimar en la preparación del presupuesto, ya que son numerosas y variables. Por lo tanto, usted debe pensar en este presupuesto como una aproximación y hacer los ajustes apropiados en el "su estimación" columna para reflejar su situación de la producción y de recursos específicos. Más información sobre el uso de los presupuestos de cultivo se puede encontrar en Alternativas Agrícola: Análisis del Presupuesto Empresa .

Se necesita Adobe Acrobat Reader para poder utilizar estas formas. Si usted no tiene este programa instalado en su ordenador, puede descargar una versión gratuita.

Ejemplo de Presupuesto Hojas de trabajo

Requisitos de recursos iniciales – lisianthus

Tierra:

Equipo:

  • Motocultor o tractor pequeño (20-30 CV)
  • Pulverizador
  • talladora de la cama
  • mantillo
  • herramientas o equipos de siembra
  • baldes de 5 galones (para la cosecha)

Para más información

publicaciones

Armitage, A. M. y J. M. Lushman, Especialidad flores cortadas: La producción de anuales, perennes, bulbos, y plantas leñosas para frescas y secas las flores cortadas. 2ª ed. (Portland, Oregon. Timber Press, 1993).

ATTRA, Cultivadas en el campo cortado y secado producción y comercialización de la flor (Paquete de información). Teléfono: 800-346-9140.

Byczynski, L. y R. Wimbiscus, El granjero de la flor: Una Guía de Cultivador Orgánico de crianza y venta de flores cortadas (White River Junction, Vermont. Chelsea Green Publishing, 1997).

Gill, S. E. Dutky, R. Balge, W. MacLachlan, y S. Klick, "La producción de Celosia como las flores de corte," "La producción de Yarrows como las flores de corte," "Girasoles de producción anuales como las flores de corte," y "La producción de los lirios asiáticos y orientales como las flores cortadas" (Riverdale: Universidad de Maryland Cooperative Extension Service).

Sturdivant, L. y P. S. McRae, Flores para la venta: producción y comercialización de las flores de corte: Patio trasero a Small Acre (Una guía Bootstrap) (Friday Harbor, Washington. San Juan Naturals, 1994).

Asociación

Periódico

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autores

Algunas partes de la información de esta publicación se obtuvieron con el apoyo del Noreste de Investigación Agrícola Sostenible y el programa de Educación.

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