La sidra dura de caramelo Pastel de manzana …

La sidra dura de caramelo Pastel de manzana ...

Nunca has tenido tarta de manzana hasta que haya tenido este increíblemente deliciosa Caramelo duro sidra pastel de manzana – su el postre de la caída perfecta.

Me gustaría poder tomar el crédito para hacer este pastel, pero mi amigo Trista de alegres Pies merece todo el crédito. Ella también hizo los deliciosos macarrones de coco calabaza Empanadas y tengo varias golosinas más lo que se presentarán en el blog en los próximos dos meses. Chico que está en para algunos gustos! ¿Usted apenas está muriendo de anticipación?

Usted sabe que mi tipo favorito de las manzanas son honeycrisps. Este año ya he hecho un montón de granos de vainilla salsa de manzana Honeycrisp. muffins puré de manzana. un pastel de calabaza botón de oro con un relleno de compota de manzana y un pastel de queso de vainilla con compota de manzana. Como resultado, los vaqueros de grasa están ahora firmemente, pero eso es lo de enero es, amiright? Bueno, son honeycrisps pasado su apogeo en esta época del año y este pastel canta cuando se hace con Gravenstein o manzanas Golden Delicious. Son sólo el tipo correcto de la tarta y perfectamente firme para la salsa de sidra de caramelo duro que están emparejados con.

Así que la próxima vez que realice una tarta de manzana, o me atrevería a decir comprar uno preparado de antemano, se preparan para golpear sus propios calcetines y seguir esta receta para el mejor pastel de manzana maldita que nunca van a satisfacer su boca.

Caramelo duro sidra pastel de manzana

  • Hacer un molde de tarta de 9 pulgadas + una corteza superior de repostería o pastelería escultura fotográfica de 9 pulgadas
  • 1 taza de azúcar granulada
  • ½ taza de sidra de manzana dura
  • 12 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada y cortada en trozos pequeños
  • ½ taza de crema de leche
  • 4 tazas de manzanas en rodajas finas (de piel, el núcleo & Corte rodajas finas de aproximadamente 6 manzanas Golden Delicious que prefieren o
  • Gravenstein para este pastel)
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de azúcar granulada

Hacer pasta de hojaldre y dejar de lado.

Para hacer el caramelo:

  1. Combine el azúcar y la sidra en una cacerola mediana. Revuelva para mezclar. A fuego medio alto dejar hervir hasta que la mezcla es un color caramelo claro.
  2. El calor de la mantequilla y añadir la crema de leche. Revuelva para mezclar.
  3. Ponga la cacerola de nuevo en un segundo plano y continuar la cocción y revuelva hasta que las burbujas de la mezcla y se espese.

Para hacer el pastel:

  1. Precalentar el horno a 400 grados F.
  2. Mezclar todos los ingredientes de pastel relleno en un bol grande. Colocar en molde de tarta. Vierta aproximadamente ½ taza de la mezcla de caramelo sobre la manzana.
  3. Cubrir con la corteza superior o corte pastelería outs.
  4. Cepillo con leche o agua y espolvorear con azúcar.
  5. Coloque el pastel en una bandeja para hornear con borde, cubrir los bordes de la corteza de pastel con papel de aluminio y colocar en el
  6. centro del horno.
  7. Hornear durante unos 20 minutos. A continuación, reducir la temperatura del horno a 375 y hornear durante 40-50 minutos más o hasta que el relleno esté burbujeante y la corteza superior esté ligeramente dorado.
  8. Después se enfría el pastel, calentar un poco de la salsa de caramelo y rociarlo sobre la parte superior de la torta.

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