la escuela culinaria de decoración y pastel

la escuela culinaria de decoración y pastel

¿Hay algo que se sienta más especial de lo que se presenta un pastel con un mensaje especial escrito en hielo en la parte superior? Nos encanta la adición de este toque final a las tortas de cumpleaños y otros pasteles para ocasiones especiales, pero haciendo que se vea bien sin duda puede ser complicado. Aquí hay algunos consejos que pueden ayudar.

1. escribir en letra cursiva – Este consejo viene de nuestro instructor de hornear en la escuela culinaria. Ella explica que es mucho más fácil de controlar el flujo de la guinda de la manga pastelera en un solo flujo constante de cursiva que para iniciar y detener para imprimir cartas continuamente. Asimismo, sólo se ve más elegante y más elegante.

2. De los errores – Coge un marcador grueso y sostenerlo en el puño como un niño aprendiendo a dibujar. Esto es similar a cómo agarra la manga pastelera. Escribir sus mensajes varias veces en una hoja de papel de desecho para que su mano entera de la moción de hacer las letras. Esto también ayuda a evitar el problema de escribir el mensaje completo sólo para darse cuenta que has escrito mal algo!

3. Trazar el mensaje con un pincho – Tomar un pincho u otro objeto puntiagudo y ligeramente rastrear su mensaje en el glaseado en la parte superior de la torta. De esta manera se puede posicionar el mensaje perfectamente y tendrá algo para seguir una vez que comience realmente la tubería. La guinda entubada cubrirá hasta las marcas de pincho.

Si no se siente cómodo con una manga pastelera y su formación de hielo es lo suficientemente delgada, sino que también puede ser más fácil usar un frasco lavador o trabajo con un kit como este de Kuhn Rikon. Al igual que con todas las cosas, le animamos a ir a por ello y no preocuparse por la perfección!

¿Qué otras sugerencias tiene usted para escribir en las tortas?

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