Intolerancia a la fructosa en niños, alergia a la fructosa.

Intolerancia a la fructosa en niños, alergia a la fructosa.

intolerancia a la fructosa o trastorno de malabsorción de fructosa es en realidad un trastorno metabólico genético en el que los intestinos no pueden descomponer suficientemente la enzima de azúcar fructosa. Es la hermana de lactosa, y los síntomas a menudo será muy similar.

La lactosa y la fructosa son azúcares que se debe descomponer en el estómago. El estómago tiene enzimas especiales que produce para derribar los azúcares. Si estas enzimas no están presentes, o presentes en un número insuficiente, que tiene una intolerancia.

Alimento para el pensamiento

Curiosamente, el problema de la intolerancia a la fructosa se denomina una vez oscuro o inusual. No se ve mucho menos que era grave. Sin embargo, ha ido creciendo enormemente, y los médicos GI están viendo más y más de esto en los niños todos los días!

Intolerancia a la fructosa se diagnostica principalmente en la América del Norte (específicamente los Estados Unidos) y en los países del norte de Europa. Estas dos áreas consumen una gran cantidad de azúcar refinada, incluido el jarabe de maíz alto en fructosa, que el resto del mundo.

El principal culpable es el jarabe de maíz alto en fructosa, que es mucho más dulce y más denso que el azúcar regular. Los villanos principales son los fabricantes de alimentos procesados ​​que añadir en este bonito, barato, potenciador del sabor para reducir la línea de fondo.

La prueba de la estrella del oro

La prueba estrella de oro por intolerancia a la fructosa es la prueba de aliento de hidrógeno, o la prueba del globo.

El niño se le da un fuerte bebida de cualquiera de lactosa o fructosa. A continuación, a intervalos regulares, el niño sopla en lo que parece un globo metalizado. Ellos están comprobando la presencia de hidrógeno en el aliento. Si su cuerpo produce la enzima que descompone los azúcares (de hidrógeno), a continuación, el hidrógeno no estará presente

Vivir con intolerancia a la fructosa

Conseguir el diagnóstico de intolerancia a la fructosa puede ser abrumadora, simplemente porque no hay azúcar en todas partes! Después de conseguir nuestro diagnóstico, hice mucho llanto; simplemente porque yo estaba tan abrumado. Pero entonces Me incorporé, empecé a leer las etiquetas, y se puso a trabajar en la cocina.

Las claves del éxito están aprendiendo a leer las etiquetas, la búsqueda de alternativas adecuadas, y aprender a la tienda de comestibles de nuevo.

Leer las etiquetas

Leer las etiquetas es bueno para todo el mundo para hacer, pero es una necesidad cuando se trata de intolerancia a la fructosa. Que no sólo está en busca de jarabe de maíz de alta fructosa. Que busca cualquier cosa que es un derivado del azúcar.

La recomendación de nuestro nutricionista era evitar cualquier cosa que terminó en -ose. Incluso los nuevos suplementos de dieta que se derivan químicamente pueden causar problemas. He aquí por qué: el cuerpo descompone el azúcar como el azúcar. No reconoce los nuevos giros de edulcorantes de dieta. Las excepciones a la regla han sido Splenda, y Strevia.

He descubierto que cuando di de comer a mi hija galletas y pasteles sin azúcar que todavía se enfermó.

Desea al tamaño de las porciones para contener el menor número posible de azúcares. En nuestra casa, he aprendido que mi hija puede tolerar una porción con hasta diez 10 gramos de azúcar … total. Por lo tanto, cuando leo las etiquetas, me pregunto dos preguntas:

1. ¿Existe el azúcar en los tres primeros ingredientes?

2. ¿Contiene 10 gramos o menos de azúcar?

Si las respuestas son afirmativas, entonces es probable que estemos bien.

Una palabra sobre la fruta

La fruta se supone que es maravilloso para su hijo! Contiene muchos nutrientes y vitaminas … y azúcar. La mala noticia es que la fruta contiene azúcar. Si usted tiene intolerancia a la fructosa, TODO azúcar de la fruta es un problema. La buena noticia es que no es refinado y procesado de azúcar por lo que sus posibilidades de éxito son mayores en la dieta.

Hay un sitio web maravilloso llamado las páginas de frutas que descompone los azúcares que se encuentran en los diferentes tipos de fruta. ¡Usted se sorprenderá!

Comience con los azúcares inferiores primero, y luego comenzar a experimentar. Le recomiendo para mantener un diario de alimentos para realizar un seguimiento de las frutas y las reacciones, ya que su hijo tendrá muchos. Con nosotros, que era al azar. Ella no puede tolerar los melones, manzanas, pero están bien. Usted tendrá que experimentar para ver qué frutas, en su caso, su hijo puede tener.

Encontrar alternativas adecuadas

Es necesario encontrar nuevos alimentos para reemplazar a los antiguos. Esto es cierto para cada comida y merienda que se da durante todo el día. Gracias a la diabetes, hay muchas alternativas de azúcar inferior a cabo allí. Y recuerde, su hijo puede tener azúcares de la leche (lactosa), por lo que los pudines y la leche son todavía en; sólo tiene que buscar la etiqueta sin azúcar. Una vez más, ser conscientes de cómo su hijo reacciona a la “libre de azúcar”. Aquí están algunas sugerencias basadas en los favoritos de mi hija:

Desayuno: cereales (arroz Chex o Cheerios) con leche, tostadas (ver sus etiquetas) con mantequilla de maní

Almuerzo: Sandwiches, nueces, aceitunas, galletas, tortillas, galletas saladas y

Snacks: Tortilla chips y salsa de mantequilla de maní, manzanas, galletas y leche

Cena: burritos de frijoles son nuestro favorito! La mayoría de las carnes sin salsas, arroz, papas, frijoles, y la mayoría de las verduras.

Rethinking compras en el supermercado

En un primer momento, la tienda de comestibles que puede reducir hasta las lágrimas, y un viaje a la tienda puede tardar un par de horas ya que hay que leer cada etiqueta única!

Confía en mí, llegar de mejor!

Esto es lo que sucede: durante el primer mes, que le llevará mucho tiempo para planificar su menú de y hacer la compra. Tómese un descanso porque es como aprender a tocar un nuevo juego. Hay nuevas reglas y no hay hoja de trucos. ¿O hay?

Algunas tiendas de comestibles tienen listas que contienen elementos adaptados a sus necesidades dietéticas. Preguntarles si tienen una lista de alimentos que son gratuitos o diabético amigable fructosa. Eso ayudara mucho.

La segunda cosa que sucede es que se empieza a aprender qué alimentos va a trabajar para usted. Por ejemplo, sé que el pan italiano es nuestro ir. No tengo que leer cada hogaza de pan más. Voy directamente a la que funciona para nosotros y seguir adelante.

Usted aprenderá dónde están sus “nuevos alimentos” viven en el supermercado, ir de compras se convierte en mucho más fácil. Nunca es tan fácil como lo era antes, pero se convierte en manejable.

La búsqueda de Silver Linings

Nadie quiere un diagnóstico de la malabsorción de fructosa o intolerancia a la fructosa, pero hay un resquicio de esperanza. Podría ser mucho peor. Y en segundo lugar, todos se beneficiarán de la nueva dieta. Nuestra sociedad entera come demasiado azúcar.

Me paso mucho tiempo en la cocina. Se me ha hecho una mejor cocinero, esposa y madre. Sé exactamente lo que mi familia está comiendo, y me puedo relajar sabiendo que mi hija no va a estar enfermo y miserable causa de la comida.

La información que aquí no pretende sustituir el consejo de su médico.

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