Francés Dressing – receta, salsa de aderezo francés.

Francés Dressing - receta, salsa de aderezo francés.

1/2 cucharadita. sal de mar
1/4 cucharadita. pimienta negra
2 cucharadas. sidra o vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita. mostaza en polvo (opcional)
1/2 cucharadita. azúcar (opcional)
1 cucharadita. ajo picado (opcional)
1 cucharadita. hierbas favoritas, tales como albahaca, orégano, tomillo, romero (opcional)
1 cucharadita. jugo de la cebolla (de una cebolla rallada)
6 cdas. aceite de oliva virgen extra

Saltar la costosa vestidor embotellada en el supermercado y ahorrarse de esa larga lista de ingredientes que no puede pronunciar! El uso de un aceite de oliva de buena calidad y el vinagre hará toda la diferencia cuando se prepara su propio aderezo para ensaladas.

Combine los ingredientes, o en un frasco de vidrio o en una licuadora o procesador de alimentos. Agitar en el tarro o proceso en la licuadora hasta obtener un puré. Una licuadora es la mejor opción si usted se está preparando este aderezo usando hierbas frescas, cebollas y ajo, ya que elimina la necesidad de cortar, pero una versión básica se puede preparar usando nada más que un frasco de vidrio para sacudir para combinar el aceite de oliva y mostaza.

Conservar en frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Receta puede ser duplicado o triplicado.

Para hacer un aderezo estilo de Catalina, añadir 1 cucharada de puré de tomate en cubitos o 1/4 taza de tomates maduros.

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