Facilitar a los alimentos crudos aderezos para ensaladas …

Facilitar a los alimentos crudos aderezos para ensaladas ...

Nuestras vidas,
por lo que parece pequeña,
rizarse a cabo
a todo el universo
como pequeños susurros
como los sonidos
de alas de mariposa,
y la voz clara
de la verdad viviente.
-J.L.D.

aderezos picantes son una manera fácil de aumentar la cantidad de ingredientes crudos frescos consumidos diariamente, y se añaden sabores y texturas innovadoras a lo que podría ser una ensalada monótona. A menudo, un vestidor tentadora es todo lo que se necesita para animar un simple plato de verduras y despertar nuestras papilas gustativas. Un apósito prima sustancial, como Tomates secados al sol con semillas de sésamo y apio (un primo de salsa Mil Islas), es ideal para usar con apio, tomates, guisantes, zanahorias, y todas las ensaladas en general. Es tan espesa que puede incluso ser utilizado como un baño. Las semillas de sésamo añaden proteínas, calcio, y dan un sustancial, sensación de saciedad. Si usted está pensando en algunas verduras al vapor, el apósito se sumará enzimas para ayudar a equilibrar los perdidos por la cocina.

Utilizamos los siguientes elementos para la mayoría de nuestros aderezos: Aceite del Valle de Napa Naturals extra virgen de oliva orgánico, Espectro de aceite de nuez, Spectrum Orgánica vinagre balsámico, Brown orgánicos vinagre de arroz Spectrum, Madhava Raw orgánico puro néctar de agave, Solana oro en bruto sin pasteurizar vinagre de manzana, y Marantha orgánico sin procesar Tahini.

Estos son algunos de nuestros favoritos. Si está utilizando diferentes ingredientes distintos de los enumerados en el párrafo anterior puede que tenga que hacer algunos ajustes para crear el equilibrio perfecto sabor.

Dressing fácil pesto de albahaca

1 taza de hojas de albahaca fresca, muy apretadas
2 cucharadas de nuez, o aceite de oliva
3 cucharadas de piñones
agua pura fresca 2 cucharadas
cebolla verde 1 cucharada picada
1 diente de ajo, pelado y prensado
4 cucharaditas de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de Himalaya, o sal celta

Instrucciones: Ponga los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, raspando los lados, según sea necesario, hasta que esté suave. Añadir unos piñones adicionales y las cebollas verdes para decorar.

¡Old Faithful!
La miel de limón & aderezo de ajo

1/4 taza de oliva, o aceite de nuez
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de miel cruda
1 diente de ajo, pelado y prensado

Batir los ingredientes en un bol hasta que esté suave y aterciopelada.

Tomates secados al sol con semillas de sésamo y aderezo de apio

1/2 taza de tomate fresco, picado
1/4 taza de tomates secados al sol (alrededor de 8 mitades)
1/4 taza de agua pura
1/4 taza de semillas de sésamo, terreno en beneficio de café (producirá más que 1/4 de taza)
1/4 taza de apio picado
3 cucharadas de vinagre balsámico o vinagre de manzana
2 y 1/2 cucharadas de cebolla picada (verde, amarillo o dulce)
2 cucharadas de miel de agave
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, pelados
1/2 cucharadita de Himalaya, o sal celta
1/4 cucharadita de pimienta negro
especias opcionales: pimentón, cayena

tomates secados al sol Moler en la licuadora hasta que seca como polvo como sea posible. Añadir agua y mezclar hasta que quede lo más suave posible. Añadir los ingredientes restantes y mezclar.

Dulce & Fuerte vendaje Curry

1 cucharadita de polvo de curry suave
3 cucharadas de aceite de nuez
2 cucharadas de vinagre de arroz integral
1 cucharada de miel de agave
1/2 cucharadita de semillas de sésamo para decorar
pizca de sal del Himalaya o celta

Coloque los ingredientes en un bol y batir hasta que quede suave y aterciopelada.

aguacate Cilantro & aderezo de limón

1/2 taza de aguacate Hass, picado
1/4 taza de hojas de cilantro, embalado
1/4 taza de agua
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de cebollas verdes picadas
2 cucharaditas de miel de agave—Opcional
1/4 cucharadita de Himalaya, o sal celta

Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, raspando los lados abajo según sea necesario.

naranja & Aderezo de vinagre balsámico

1/4 de taza de aceite de nuez
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 y 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja en polvo
1 cucharada de miel de agave
1 diente de ajo, pelado y prensado
pizca de sal del Himalaya o celta

Coloque los ingredientes en un bol y batir hasta que quede suave y aterciopelada.

Dressing Oriental Sensacional de Ellie

1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de tamari
2 cucharadas de semillas de sésamo, ligeramente tostadas
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de cebolla rallada
1/2 cucharadita de miel cruda

Batir los ingredientes en un tazón hasta que esté suave y aterciopelada. Servir con ensalada oriental de Ellie: 1/2 libra de hojas de espinaca
1/2 libra de hojas de lechuga romana crujiente
1 taza de brotes de soja mung
1 taza de castañas de agua

Lavar las espinacas y la lechuga romana, drenaje, y se rompen en pedazos pequeños. Escurrir las castañas de agua, y el tramo, si es necesario. Enjuague brotes de soja, escurrir y añadir a ingredientes de la ensalada. Sacudida.

Aderezo de miel y mostaza

1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de agua pura fresca
1 cucharada de mostaza Stoneground
1 cucharada de miel o néctar de agave
1 diente de ajo, pelado y prensado
pizca de Himalaya, o sal celta

Batir los ingredientes en un bol hasta que esté suave y aterciopelada.

Cremosa de semilla de girasol aderezo de hierbas

Deliciosa sobre tomates de la herencia frescos.
1/2 taza de semillas de girasol empapado (6-8 horas)
1/4 taza de agua pura
3 cucharadas de cebolla verde, ligeramente picado
2-3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de hierbas de Provence
o 2 cucharadas de hierbas frescas, como el estragón, eneldo, romero, tomillo, albahaca, mejorana, perejil.
1 diente de ajo, pelado y prensado
1/4 cucharadita de Himalaya, o sal celta

Drenar el agua de remojo de las semillas de girasol. Poner en un bol y cubrir con agua. semillas de la frotación vigorosa entre las palmas para eliminar las pieles. Verter agua y pieles que flotan a través del filtro. repita el proceso. Escurrir las semillas. Ponga todos los ingredientes en la licuadora, mezcla hasta que quede cremoso y suave. Decorar con hierbas frescas o secas.

Una pequeña historia: ¿Cómo es crudo sin procesar?

A menudo hablamos con personas que se encuentran en distintos niveles de la incorporación de alimentos crudos en su dieta que puede oscilar entre 25-100%. Hemos sido del 100% mayor parte del tiempo durante tres años, pero todavía tienen incursiones en comer un plato cocinado de vez en cuando. Durante abril hemos divagado un poco más de lo habitual, dejándose caer a aproximadamente 95% en bruto. El tiempo puede haber tenido algo que ver con ella—un resorte interminablemente largo y frío, con muy poco sol (y poco sol durante los últimos ocho meses), parecía aumentar nuestro deseo de una cuantas comidas cocidas, tales como sopa o verduras al vapor.

A veces la calma emocional que viene de no luchar contra un antojo de comer algo cocinado y es mejor para nosotros que "diligentemente duradera", Que normalmente crea emociones negativas que tienen que ser procesados. Estamos más interesados ​​en los efectos acumulativos, de vida en general con los alimentos crudos a lo largo de toda la vida, y donde esto nos lleva en términos de salud, y la transformación espiritual. A veces las personas que desean comer una gran cantidad de alimentos crudos simplemente no pueden—su tracto digestivo no está acostumbrado a comer esta cantidad de fibra. Es importante que escuchemos a las necesidades de nuestro cuerpo y emociones, y para seguir nuestra intuición en cuanto a la forma de proceder en una base del día a día.

Por lo general, permitimos que estas fluctuaciones que se producen y no preocuparse demasiado acerca de lo que podría significar, reconociendo que no somos máquinas, pero que viven, los seres que pasan por muchos cambios energéticos y cambios en la respiración. Cuando empezamos a comer más alimentos crudos y llegamos al 70% se sentía increíble. A continuación, la cantidad aumentó a 80%. Después de un par de años llevábamos a cabo de manera constante a 90% en bruto, con ocasionales semanas en el que de forma natural, sin forzar, alcanzó la marca de 100%.

Hemos hecho cambios significativos durante este año con nuestra dieta: Brotes—algo que pensamos que nunca aprenderíamos a amar, se han convertido en un elemento básico. Estamos bebiendo más agua. Y hemos comenzado recientemente a hacer zumos frescos de nuevo sobre una base diaria. Hemos descubierto que si combinamos unas cucharadas de semillas de girasol remojadas con ginseng o ginseng indio en polvo en un poco de agua, a continuación, añadir esto al jugo, sentimos extra de energía, calentamiento y fortalecidos en nuevas formas—perfecto para estas mañanas frío y lluvioso.

Durante los últimos ocho años hemos estado en toda una aventura—y no somos las mismas personas que éramos cuando comenzamos a soñar con una mejor salud. La dieta de alimentos crudos se ha de limpiar, la curación, la crianza, revelando, desafiante, ego-que revienta, y transformacional—y ha sido una tremenda ayuda en nuestro desarrollo espiritual.

Estamos encantados de que usted está encontrando sus ritmos personales y formas de amar la vida que son los mejores para usted. Recuerde, este enfoque a la alimentación no es un concurso—Se trata de un despliegue de la fuerza viva de nuestra primogenitura divina—conocimiento consciente, un corazón lleno de amor, junto con una salud radiante y hermoso!

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