Duro sidra – Home Brew foros, sidra receta homebrew.

Duro sidra - Home Brew foros, sidra receta homebrew.

2 libras es demasiada azúcar. Se llevará mucho tiempo para salir suave. Que tienden a utilizar menos de un montón de gente, pero el uso de aout 0,25 libras por galón. Esto me lleva a alrededor de un OG de 1.060, que terminará con una sidra seca de alrededor del 8% de contenido en alcohol. Me gusta usar una levadura de cerveza, ya que creo que deja más sabor.

Sin embargo. para responder tu pregunta. La miel tiene un total de 36 puntos de gravedad a una libra, mientras que el azúcar tiene 45 (46 en realidad, pero los números son más fáciles usando 45). Así 1,25 lbs de miel proporciona la misma cantidad de azúcares fermentables como 1 lb de azúcar.

Notas adicionales: 1) Miel toma mucho tiempo para fermentar a cabo (meses), así que prepárate para esperar mucho tiempo. 2) Adición de miel le dará una Cyser, no de sidra. 3) 2 libras de azúcar + 1 galón de jugo le dará una OG de alrededor de 1.140. Si logras fermentar hasta sequedad, se pondrá a aproximadamente 18 a 19% de contenido en alcohol. La mayoría de las levaduras morirán antes de que llegue tan lejos, así que esté preparado para una sidra dulce que no carbonatados. Si tienes que ir con esta cantidad de azúcar, no utilice una levadura de cerveza, de lo contrario será insoportable dulce; ue una alta tolerancia al alcohol de vino levadura.

© 2016 HomeBrewTalk.com.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...