Comentarios de los lectores de kéfir granos …

Comentarios de los lectores de kéfir granos ...

Esta es la segunda vez que la compra de este vendedor. Ofrecen un excelente producto!

La primera vez que los granos que van a buscar * muy * pequeña y nada a la imagen. No hay nada malo con ellos, esta es la forma en que se envían para que sobrevivan el viaje. Tendrá que pasar un par de días a una semana "curación" antes de que en realidad son capaces de producir kefir potable. La forma en que "sanar" mis granos de la primera vez que conseguirlos es que puse los granos directamente en unos dos a tres onzas de leche durante 24 horas y cambiar a cabo su leche cada 12-24 horas durante una semana. Para la primera semana de la leche apenas cambia en absoluto, será muy acuosa y realmente no va a fermentar mucho. Pero después de un par de días, se dará cuenta de un cambio en sus granos a medida que empiezan a ponerse más gordo y crecer. Mientras lo hacen, usted comenzará a notar la leche se hace un poco más gruesa. ¿Con qué rapidez se curan de sus granos, crecer y fermento dependerá de la temperatura en su casa. Cuanto más caliente es más rápido se fermentan y viceversa.

Una vez que conseguir que va usted tendrá granos de kéfir que sale de las orejas! Tuve frascos y tarros de ellos y tuvieron que encontrar un nuevo hogar para todos los granos ya que no podía seguir el ritmo! Se puede comer los granos como una manera de mantener su crecimiento bajo control, es un probiótico muy barato pero potente "píldora" Si tu quieres.

He estado haciendo kéfir durante unos dos años ahora y aquí están algunos consejos para cualquier persona interesada (el vendedor envía algunas direcciones excelentes con su producto también)

Hacer kéfir hecho en casa
Que necesitas:
– frascos de vidrio limpias, de tamaño cuarto con el trabajo de boca ancha de gran
– un tamiz no metal – Amazon vende un buen tamiz de nylon aquí: [. ]
– una espátula de plástico
– manos y las superficies de contador recién limpiada
– leche fresca no homogeneizada

Cuando esté listo para crear tensión en el kéfir, lavarse las manos, el contador y asegúrese de que tiene un frasco de un cuarto limpio, tamiz de nylon, cuchara de plástico (o espátula) y algo para colar el kéfir en como un tazón grande o taza de medición ( 2-4 tazas de capacidad). Agitar el kéfir con una cuchara de plástico para romper la cuajada y hacer más fácil a la tensión. Verter el kéfir en el tamiz de nylon y dele unos golpes en el borde de la taza o taza de medición para obtener el kéfir para colar a través de la malla y en el recipiente. Cuanto más tiempo se deja que el kéfir ha fermentar la más persistente que tendrá que ser para conseguir que la cepa, ya que será más gruesa. Continúe llenando el tamiz y golpeando hasta que es suficiente con granos de kéfir permanecen en el tamiz. Colocar los granos en su frasco de un cuarto limpio (no me aclaro mis granos aunque algunas personas lo hacen, creo que mis granos son "mas saludable" si no enjuagarlos), añadir la leche fresca y coloque la tapa ligeramente en la parte superior (no tornillo cerrado). Establecer fuera de la manera en que el frasco no se moverá o molestado mientras se fermenta (tiene que ser en reposo durante las primeras 8 horas, después de lo cual se puede agitar a aumentar el proceso de fermentación como se señaló anteriormente). Almacenar su kéfir recién colado en el refrigerador en un frasco con tapa bien ajustada. Kéfir debe mantenerse fresco durante más de una semana por lo menos.

Si usted no tiene un tamiz de plástico, sin embargo, puede utilizar sus dedos limpios. Agitar el kéfir con la cuchara de plástico como se ha indicado anteriormente para romper la cuajada y luego verter el contenido en un recipiente poco profundo. Use sus dedos para "peine" a través del kéfir y pescado a cabo los granos individuales y colocarlos en un frasco limpio. Una vez que haya encontrado todos sus granos se puede batir el kéfir que queda en el recipiente para darle una mayor consistencia que ayudará a combinar el kéfir y suero de leche. Después de batir vierta el contenido de la cubeta en recipiente de vidrio y guardar en la nevera con una tapa bien ajustada.

Qué no hacer
– No atornille tapa hermética en el tarro, el kéfir tiene que respirar, es un cultivo aeróbico! Establecer la tapa por lo que sólo cubre el tarro y evita errores de frutas y otros objetos extraños de kéfir contaminar
– Nunca coloque los granos de kéfir en el tarro caliente. El calor puede dañar o destruir el kéfir. Si el tarro es caliente fuera de la lavadora de platos, verter la leche fresca en primer lugar antes de introducir granos
– No utilice ningún objeto de metal con los granos de kéfir, solamente vidrio o plástico

Hay un montón de otras opciones por ahí, pero este es el sistema que he encontrado para trabajar bien con los granos de kéfir que he comprado a este vendedor. Espero que tengas diversión y disfrute. )

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Estaba completamente nuevo a los granos de kéfir cuando compré estos, pero después de seguir las instrucciones (y yo sólo utilizamos la leche de vaca orgánica cruda), dentro de una semana, tuve gran leche kéfir de calidad que separa en suero en el frasco de vidrio y olía como la levadura . Las primeras tandas (que he usado un frasco de comida para bebé) fueron los de "readusting lotes" y me tiró ésos hacia fuera, pero estoy excitado para mantener estos pequeños granos sanos y fuertes.

Las cosas que he aprendido de los foros en línea:

1) Nunca lave sus granos de kéfir.
2) Poner los granos en la leche temperatura ambiente, no fría, ya que esto impacte a ellos.
3) Darles leche fresca todos los días (incluso si usted no desea ninguna kéfir en este momento, sólo les dan suficiente para llenar un frasco de comida para bebés). Pensar en ellos como una mascota. Tienes que darles de comer todos los días o que se portan mal o incluso morir.
4) Si usted va a estar ausente por más de 2 días y no puede cambiar su leche, los puso en la nevera. Pueden permanecer así durante un máximo de un mes. Cuando vuelvas, tomará alrededor de 3-4 lotes de comida para bebés de tamaño lotes de leche (al igual que cuando los obtuvo), para revivirlos.
5) Si quiere hibernar, ponerlos en un recipiente de vidrio en el congelador. Pueden almacenar para un período máximo de 4 meses. Puede tomar hasta dos semanas para revivirlos después de tomarlas de vuelta.

¡Espero que esto ayude! Sin duda recomiendo esta marca y va a compartir mis granos de kéfir con amigos, familiares y vecinos a medida que crecen! Difundir el amor de kéfir.

Mis granos de kéfir están prosperando y haciendo fantástico! Yo los comparto sobre nuestra región y estoy feliz de informar que hay más de 10 familias diferentes que hacen kéfir diaria debido a esto un lote de scobies de kéfir. El trabajo como un reloj. Incluso llevo ellos de vacaciones conmigo.

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Funcionan muy bien.

El kéfir pasa por choque durante el transporte. El envío de unos pocos granos en un poco de leche le ayudará a recuperarse más rápido. Kéfir necesita azúcar (lactosa en la leche) para vivir. Para enviar 1/4 taza de granos requeriría una gran cantidad de leche para el kéfir para sobrevivir el tiempo del envío. Y en un par de semanas usted tendrá más kéfir y no sabe que hacer con él.

Además, para aquellos que necesitan algunas instrucciones, esto es lo que hago:

1) granos de kéfir en la cepa tamiz de malla metálica fina (yo tengo la mía en Target). Algunas personas dicen no utilizar metal, pero después de la investigación (y mi propia experiencia), no han encontrado que se hace una diferencia.
2) Lavar los granos de kéfir de agua. (Algunas personas omiten este – sobre todo las primeras veces de hacer kéfir No enjuagarlas les ayudará a multiplicar más rápidamente.).
3) Poner los granos de kéfir en un vaso con una taza de leche (yo uso en bruto, pero comprado en la tienda funciona muy bien, también.).
4) Cubrir con una toalla de papel y asegurar con bandas de goma.
5) Dejar de cristal en el mostrador durante 2-3 días. La consistencia varía de leche cuajada al yogur e incluso separados. Está todo bien. Los granos se tome unos días para recuperarse de envío, pero deben quitarse después de eso.
6) Repetir el primer paso y el uso kéfir para hornear (en lugar de suero de leche), en batidos, o como le gustaría.
7) Después de granos se han duplicado en tamaño, se puede utilizar más leche o dividirlos y dar a la basura.

Si se solidifica el kéfir (como el yogur), use una cuchara / espátula para empujar tanto como sea posible a través del tamiz y luego simplemente enjuagar el resto con agua en el fregadero.

Si tiene que haber desaparecido o desea tomar un descanso de hacer kéfir, realice los pasos 1-4 y luego poner el vaso en el refrigerador hasta por dos semanas.

No deje que los granos se secan. Ellos morirán. No deje que los granos de kéfir durante demasiado tiempo (una semana o menos). Ellos se quedarán sin azúcar (lactosa) y mueren.

Aquí está un gran sitio que he encontrado útiles para la fabricación de kéfir:
[. ]

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Escatimado tiempo grande en la cantidad

¡Estaba decepcionado cuando abrí mi paquete hoy. He estado haciendo kéfir de leche desde hace años y me gusta comprar de vez en cuando nuevos granos para mezclar con la mía. Pensé que ya más de 4 años algunas de las cepas de bacterias / hongos en ellos puede haber muerto algunos de los nuevos granos ayudan a mantenerlos vigoroso y reintroducir las bacterias buenas míos mi ser deficiente. Hasta ahora que ha funcionado bien para mí. $ 5.69 parecían razonables para obtener un pequeño lote de granos. Algunas otras fotos de los clientes mostraron un ziplock con cereales y leche, y parecía que una cantidad bastante decente para lo que necesitaba. Hicieron nave rápidamente, en cuestión de horas después del pedido recibí un correo electrónico diciendo que habían enviado y los conseguí hoy (2 días después). Ellos describen su producto como "embarcado en la leche" y "producir la más alta calidad posible kéfir de leche". pero vaya que no escatiman en la cantidad.

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Kéfir Granos – La paciencia es la clave

Pedí estos granos de kéfir, debido a las excelentes críticas escritas en Amazon. Ellos fueron enviados desde Kentucky a Idaho. Recibí lo que parecía una cucharadita de 1/4 de una sustancia lechosa en una pequeña bolsa con cierre de cremallera, envuelto en plástico de burbujas. Inmediatamente me los puse en una taza de leche entera pasteurizada fría. Tardó 7 días y 3/4 litro de leche para revivir los granos. Sabía que estaban empezando a animarse cuando ya no olían como la levadura, pero olía como el kéfir. Siguen siendo frágil, pero están creciendo. Ahora estoy dejando los granos en la leche durante 48 horas antes de colar, verter el kéfir 48 horas en un frasco limpio y dejando el frasco en el mostrador de madurar durante otras 12 horas. Por último, el kéfir es un engrosamiento. Escrito que el vendedor y él respondió rápidamente, incluso la devolución de mi pago. Yo también escrito el kéfir señora que me dio algunos muy buenos consejos y me dijo que seguir intentando porque los granos son resistentes y se necesita tiempo para que los granos se recuperan. Yo quería comprar más granos de ella porque ella te 2+ cucharadas mails (por lo que no tenga que esperar tanto tiempo para producir kefir pero ella me dijo que dar a estos una oportunidad. Ahora tengo 2 tazas de olor agradable / kéfir degustación en el refrigerador y otra taza de fermentación en el armario. los granos se han multiplicado, pero debido a la muy pequeña cantidad suministrada, que sólo tienen alrededor de 2 cucharadas. estoy seguro de que dentro de una semana voy a tener más que suficiente. el vendedor me dijo beber sólo pequeñas cantidades hasta que mi sistema se aclimata a las bacterias que era un buen consejo porque mi barriga era sordo última noche después de beber 1/2 taza. es la materia sólida por lo que no quiere que usted haga demasiado al principio, ya que puede tentar a beber más de lo debido, convirtiendo su intestino en un volcán subterráneo. estoy satisfecho con la calidad del kéfir. me hubiera gustado que me habían enviado al menos dos cucharaditas porque realmente tomó un poco de cuidado para revivir estos granos.

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NO lo fue describió / prometida

Pedí este artículo y recibió el "granos" hoy. Me sorprendió bastante que es lo que había en el paquete porque llegaron correo postal en un sobre acolchado (que esperaba un frasco).

Abrí el sobre y esperaba ver dos bolsas selladas profesionalmente.

¿Qué había dentro? Dos bolsitas de plástico Ziploc baratos llenos de ruido de fondo. Eso no es lo que se representa en el listado.

En segundo lugar, bolsitas ziploc regulares? ¿SERIAMENTE? ¿Quieres que ingerir algo que llegó en el correo a través de la bolsa de plástico que tiene ni idea de lo que realmente hay ahí o el posible nivel de contaminación?

¿Cómo puede esto ser vendido de esta manera? ¿No hay control de calidad?

Me subo una foto de lo que he recibido aquí, pero no creo que Amazon permite a los enlaces dentro de críticas. Si no es así, voy a subir a "imágenes del usuario." Voy primer contacto de la empresa para darles la oportunidad de ofrecer un reembolso en primer lugar.

ACTUALIZACIÓN: He subido una foto en la página de fotos. El representante de la empresa era muy amable (aunque desconcertado en mi desagrado por lo que he recibido). El servicio es excelente y la resolución cusotmer a pesar de una mala experiencia de lo contrario. Yo acabé pidiendo el kéfir (sellado de fábrica) de otra compañía con base en sus vídeos de YouTube y el sitio web.

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Más creciendo con cada lote!

Cuando estos granos, me dicen que con la lengua en la mejilla, porque no había "granos" en el pequeño sobre de plástico, que llegaron a mi buzón de correo, pero lo que vi era aproximadamente 1/4 cucharadita. de una pequeña pasta mushed en la bolsa. Yo dudaba de que los granos estaban vivos y harían cualquier cosa una vez que los puse en la leche, lo que hice enseguida.

Otra sugerencia: Si usted nunca ha consumido leche de kefir o incluso kéfir de agua antes de comenzar lentamente beber esto, porque lo que realmente puede causar malestar intestinal y se terminan pagando por ello. Empieza con 1/4 taza del primer y segundo día y si usted no tiene ningún problema, entonces se puede hasta la cantidad que consume diariamente. Es mejor prevenir que curar y terminan gastando mucho tiempo en el baño durante un par de días! Enfriar la leche de kefir y usarla para beber, hacer aderezos para ensaladas y cientos de otras delicias!

Aquí hay un par de trucos que he aprendido a lo largo del camino con una oferta creciente de granos de kéfir y hacer:

1. guardo 1 / 2-1 taza de granos y regalar o desechar el resto.

2. Debo llenar una jarra de galón vaso medio con mis granos y la parte superior con la leche, revuelva. Cubrir con un filtro de café de papel y una banda de goma y se sientan en contra de fermentar.

3. Los mejores resultados para el gusto y el grosor de mi gusto ha sido alrededor de 48 horas en una cocina de 64 grados en el invierno en Maine. Podría ser más corto en los meses de verano.

4. colar los granos de kéfir de líquido en un gran vaso de medir a través de un tamiz de plástico. Con una cuchara granos sin lavar en otra jarra limpia 1/2 galón y la parte superior con la leche. Algunas personas dicen que no lave los granos, pero si han dejado los granos demasiado tiempo en la leche en el refrigerador y la leche ha comenzado a echar a perder entonces el lavado se retire la leche contaminada para que no contamine el siguiente lote de kéfir, acaba de hacer Asegúrese de usar agua fría / caliente. Llenar las botellas de vidrio más pequeños con leche fermentada kéfir. Iniciar el proceso de nuevo.

5. Si tiene más kéfir en el refrigerador que se puede beber en la próxima semana a continuación, poner los granos junto con la leche en la jarra de medio litro con una tapa atornillada en el refrigerador por no más de aproximadamente una semana. Los granos seguirán fermentar la leche, pero a un ritmo mucho más lento de corte alrededor de 24 horas fuera del proceso de sentarse en el mostrador y que no pierda nada de leche que están siendo mantenidos en. Si deja los granos en el refrigerador más de una semana o más tiempo se pueden encontrar van a empezar a echar a perder así que estén al tanto de la duración de sus granos y la leche han estado allí. Etiquetar la jarra con una fecha para recordarle.

6. Normalmente suelo hacer kéfir durante unos 3 ciclos que me da aprox. 1-1 / 2 botellas de vidrio cada vez que se lleva a cabo cada 32 onzas (Bormioli Rocco Quattro Stagioni 33 3/4 botella Canning). Después de 6 días o 3 ciclos I a continuación, poner el medio galón lleno de leche fresca y el kéfir de nuevo en el refrigerador por no más de una semana. Retire la jarra de leche / kéfir al mostrador y deje reposar durante aprox. 12-24 horas, revuelva. Si bien espesa luego colar, botella y refrigerar e iniciar el proceso de nuevo.

7. Sólo una persona bebe el kéfir en mi casa y me tomo unos 6-8 Oz. por día, pero yo también lo uso para hacer gofres y crepes para dos, aderezos para ensaladas, helados, batidos y en cualquier lugar que pueda sustituir el kéfir de leche normal o suero de leche. Kefir no funcionar bien en huevos revueltos, ya que tiene una tendencia a cuajar y separar al cocinar. Recuerde también que si se utiliza el calor que probablemente está matando a las bacterias vivas en la leche. Sobre todo la textura seguirá siendo el mismo, a excepción de los huevos cocidos, pero por lo demás evitar poner la leche kéfir en las cosas que se cocinan al horno o en la estufa.

Este método de ciclismo del proceso de fermentación ha funcionado muy bien para mí a fin de tomar de ella lo que funciona para usted, cuántas personas en su hogar y la cantidad que beben o usan el kéfir.

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