Calefacción o refrigeración Efectos alimentos …

Calefacción o refrigeración Efectos alimentos ...

Es verano, y si bien es probable que ansia helados y cervezas frías en el calor del sol, en última instancia, tienes que añadir calor a lo que come para mantenerse fresco. Sí, eso significa que la elección de curry sobre Coolattas.

Hablamos con Barry Swanson, profesor y científico de alimentos en la Universidad Estatal de Washington, acerca de qué alimentos pueden clavar la temperatura de su cuerpo, y cuáles mantenerla baja. «Los alimentos fríos son percibidos como enfriar el cuerpo, ya menudo lo hacen, pero los alimentos picantes hacer lo mismo. Los alimentos picantes y los alimentos frescos apenas funcionan de maneras diferentes y hacer cosas diferentes», dice Swanson.

Los alimentos que te hacen más caliente
Helado: Resulta que el contenido de grasa en el helado en realidad hace que su cuerpo más caliente. «Los alimentos que contienen más grasas, proteínas e hidratos de carbono a menudo calientan el cuerpo hacia arriba un poco, mientras que la digestión de los alimentos», dice Swanson. «La diferencia de temperatura pura da una sensación de frescor, pero cuando su cuerpo comienza a digerir, se siente caliente porque su cuerpo tiene que proporcionar energía para digerir que los productos alimenticios. La grasa es notorio por que se mueve lentamente a través del sistema digestivo por lo que se necesita más energía para digerir la grasa. Cada vez que usted está poniendo más energía a través del sistema, ya se trate de la digestión o el levantamiento de pesas, su cuerpo tiene una tendencia a calentarse «.

El arroz integral: Los carbohidratos complejos como el arroz y otros granos enteros también son más difíciles de digerir, haciendo que el cuerpo más caliente durante el proceso. «Cualquier cosa con una gran cantidad de hidratos de carbono complejos y alimentos procesados ​​como el arroz, granos puede ser más calentamiento que el enfriamiento», dice Swanson.

Los alimentos que te hacen más frío
Sandía: Como regla general, cuanto mayor es el contenido de agua en un alimento, es más probable que se mantendrá su temperatura. La sandía está repleto de agua, lo que ralentiza la digestión y necesita menos energía del cuerpo.

Verduras de hoja verde: « La mayoría de las frutas y verduras crudas son un 80-95% de agua, y todo lo que contiene una gran cantidad de agua es muy fácil de digerir y pasa por el sistema digestivo muy rápidamente, que le da una sensación de frescura «, dice Swanson. Fácil digestión significa menos energía y calor.

Pimientos: Los alimentos picantes pueden hacer sudar, lo que proporciona una sensación de frescor. «Los pimientos se consumen a menudo en los países cercanos al ecuador porque se perciben como los alimentos de enfriamiento principalmente porque influyen en el cuerpo cuando se suda, y por medio de enfriamiento por evaporación, se siente más frío», dice Swanson. «No se refresca hasta la médula, pero refresca la piel.»

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