Anacardo Allergy- Una revisión de …

Anacardo Allergy- Una revisión de ...

He encontrado una gran opinión sobre la alergia de anacardo. Presenté esto en nuestra más reciente club de alergia a diario. Me pareció muy informativo y tenemos la intención de hacer un paquete de información para el paciente que incluye esta información. Tengo que ver si existen comentarios como este para los otros frutos secos.

Vemos un gran número de niños con alergia a las nueces de árbol, más de lo que tenemos en el pasado. La historia de alergia de anacardo golpea una nota personal; uno de los nietos tiene una alergia de anacardo.

La mayoría de los anacardos se comen como bocadillos. También se utiliza en mantequillas, pesto, panadería, y cosas dulces como el helado y los chocolates. India, tailandesa, china y la cocina se utiliza con frecuencia anacardos.

Los anacardos son una de las principales exportaciones de Vietnam, Nigeria, India y Brasil. Su cultivo no es en las plantaciones. El procesamiento del marañón requiere tiempo y es una las razones de su mayor costo.

la demanda de anacardo ha aumentado significativamente (10 veces) en los últimos 50 años.

No hay muchos estudios que examinaron la prevalencia de la alergia de anacardo. Los niños asiáticos parecen tener más alergias anacardo tal vez debido a las exposiciones en sus dietas.

Los principales alérgenos de anacardo son proteínas de almacenamiento.

Debido a la frecuencia de las proteínas de almacenamiento en los alimentos que hay reactividad cruzada. Anacardo, pistacho, y el mango son de la misma familia, las proteínas de manera compartida es común como es la reactividad cruzada.

Un número de otros alimentos que contienen proteínas similares a los de castañas de cajú. Por esta razón, una persona con una alergia de anacardo también puede reaccionar con avellanas, semillas de mostaza, cacahuete, pistacho, sésamo, soja y nueces.

Un problema que se llama “co-sensibilización ‘puede ser visto con el anacardo y almendras, avellanas, semillas de naranja, pistacho, cacahuete, pectina, y nogal. Así que hay problemas con reactividad cruzada (sensibilidad a uno de los conductores a la sensibilidad a otro) y co-sensibilización (sensibilidad a otros alimentos se ve con más frecuencia). No recordar que la sensibilización significa hacer un anticuerpo y que la alergia requiere sensibilización y síntomas con la exposición.

alergia de anacardo comienza entre las edades de 2 meses a 27 años. La edad promedio es de 3 años.

La mayor parte de la reacción son en la piel con síntomas respiratorios y gastrointestinales visto en menor medida. Es de destacar que el 30% de las veces una reacción anafiláctica a anacardo puede ser puramente respiratoria sin ningún tipo de reacciones en la piel. Esto puede confundir el diagnóstico de la anafilaxia. Cuando se compara con maní, castañas de cajú causan reacciones más gastrointestinales.

alergia de anacardo es merecedor de respeto! La anafilaxia puede ser más común con el anacardo que con el cacahuete 30% en el caso de maní y el 74% de anacardo. A pesar de que el asma es más frecuente en la población de maní, los síntomas respiratorios son más graves con las reacciones de anacardo.

alergia de anacardo también tiene otra característica preocupante; la piel y el contacto de las mucosas pueden provocar anafilaxia, lo que sugiere que las reacciones graves pueden ser vistos después de una exposición muy pequeña.

La conclusión de estos informes fue que anacardo es un potente alérgeno y una causa frecuente de anafilaxia.

El diagnóstico se hace a partir de la historia de una reacción con la exposición y una prueba de alergia, tales como una prueba de punción cutánea y un análisis de sangre para detectar anticuerpos IgE específicos contra el anacardo.

El tratamiento es el mismo que lo es para otras alergias a los alimentos en este momento de evasión tiempo-. La inmunoterapia oral está siendo juzgado por otros alimentos y puede estar disponible en el futuro para anacardo.

Otros consejos para el niño la alergia de anacardo sería evitar los pistachos (misma familia). En lo que a otros miembros de la familia a la que pertenecen pistacho y anacardo (mango como un ejemplo) la revisión indicó que aún queda trabajo por hacer para ayudar con las recomendaciones acerca de los alimentos relacionados. En este momento no hay una fuerte evidencia de que es necesario evitar los alimentos botánicamente relacionados. Eso tendría que ser una elección personal para la familia. (Nota- una prueba de provocación del revisor en un entorno clínico controlado puede ayudar a la hora de responder a esa pregunta para la familia).

Los resúmenes fueron;

  1. La prevalencia de la alergia de anacardo se ha incrementado.
  2. Más consumo y una mayor conciencia pueden ser responsables.
  3. Los principales alérgenos son proteínas y albúminas leguminosas similar.
  4. Un desafío alimentario controlado con placebo, doble ciego es el estándar de oro para el diagnóstico.
  5. proteínas de anacardo son muy potentes y causar reacciones graves.
  6. proteínas de anacardo son una causa frecuente de anafilaxia y pueden causar la muerte.
  7. Pistachos deben evitarse.
  8. Consejos sobre cómo evitar otros alimentos relacionados necesita ser examinado.
  9. En comparación con maní, alergia de anacardo es subestimada y es un importante problema de salud, especialmente para los niños.
  10. Se necesita más trabajo en relación; el contenido de alérgenos, herramientas de diagnóstico y asesoramiento dietético.

Se trata de un valioso estudio de la alergia de anacardo. He aprendido de esto y voy a hacer cambios en mi práctica en base a esta información.

A medida que leía sobre el anacardo, recordé otro alergeno que de pronto floreció a principios y mediados de 1980. Hay muchas similitudes entre aquí la epidemia de alergia al látex y el aumento de la alergia a las nueces de anacardo.

La fuente de látex de caucho natural es el árbol de caucho. Tanto el árbol del caucho y el árbol de marañón se originó en Brasil.

La nuez de marañón se tuesta para que sea seguro para comer. cacahuetes tostados son más alergénica que el maní crudo.

Con suerte, una vez que la inmunoterapia oral de maní (OIT) se ha convertido en un estándar de atención, el huevo y la leche OIT seguirá. Mis esperanzas son que el próximo objetivo será el de anacardo.

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